Charlotte met pruimen

Charlotte met pruimen. Een paar eenvoudige recepten

Charlotte is een van de meest geliefde en gerespecteerde zelfgemaakte taarten. Het is heel gemakkelijk voorbereid. Deeg heeft geen speciale aandacht nodig. Met een vulling is het vooral niet nodig om te pottenbakken. En al aan het eten voor beide wangen! In de meeste gevallen wordt het echter uitsluitend met appels gekookt. Waarschijnlijk alleen door traagheid - ze zeggen dat het nodig is, dus is het noodzakelijk. Maar de charlotte met pruimen heeft bijvoorbeeld een zeer verfijnde en ongewone smaak en is net zo eenvoudig bereid. Laten we dus experimenteren!

Laten we beginnen met het elementaire. Om te beginnen, laten we gewoon een charlotte met pruimen maken, zonder extra componenten. Neem dus 4 eieren en een glas suiker. Ze klopten in een dik, dik en wit schuim. Vervolgens valt een glas meel in de vaat - en weer een grondige slagbeurt. Sommige huisvrouwen geven er de voorkeur aan om in dit stadium een ​​lepel te gebruiken, die ook in één richting moet worden gedraaid. Maar misschien is het gewoon bijgeloof. Corolla of mixer heeft zichzelf niet aangetast.

Ongeveer een halve kilo dikke pruimen worden gewassen en gesneden. Iemand geeft er de voorkeur aan om ze met helften te knippen, iemand - kwartjes, maar het is zeker niet te klein. Het deeg wordt gemengd met fruit en in een gezalfde vorm gegoten. Een charlotte met pruimen wordt in de oven geplaatst en gebakken totdat de doorboorde lucifer de cake niet zal verlaten zonder het vastzittende deeg.

Degenen die gewend zijn om een ​​taart uitsluitend met appels te bereiden, maar klaar zijn voor het idee van "charlotte met pruimen", kunnen in het recept nog meer bizarre opties adviseren. Ze zijn ook interessant omdat ze niet overeenkomen met de canons voor het bereiden van het deeg. Het is gemaakt van 2 kleine kippeneieren, geklopt met 150 gram (dit is ongeveer tweederde van een glas) suiker. In het mengsel wordt geleidelijk, constant opkloppen, dezelfde hoeveelheid bloem toegevoegd, gemengd met een theelepel bakpoeder. Dan is het gemakkelijk: leg de helft van de pruimen (geschild) op de gevlekte en meel gevulde koekenpan, op hen - blokjes meloen. Je kunt kaneel morsen, maar dat doet er niet toe. En het deeg wordt over de vrucht gegoten. Na een half uur bakken (maximaal, in veertig minuten) kan de taart de kinderen verwennen.

Zelfs als je niet bereid bent om de gebruikelijke stereotypen te verlaten, en je hebt je favoriete delicatesse appels nodig, dan heb je nog steeds een charlotte met pruimen. Het recept maakt de combinatie van deze vruchten heel goed mogelijk. Voor deze taart moet je 5 eieren verslaan met een glas suiker. Wanneer je een weelderig, dik schuim krijgt, voeg je vanille (hoeveel je wilt), bakpoeder (volgens de instructies erop) en een glas meel toe. Zodra de massa homogeen wordt, is deze klaar voor verdere acties ermee. Een derde van de test wordt in de gesmeerde vorm gegoten. Op de top van de neergelegde 3 appels, geborsteld en in evenredige plakken gesneden. Een derde wordt ingegoten en er worden 8 pruimen in vieren gesneden. Uiteindelijk wordt de rest van het deeg uitgegoten en de cake wordt een half uur in de oven geplaatst (160-180 graden, afhankelijk van de kenmerken van de oven). Deze charlotte met pruimen en appels kan een favoriet gerecht van je kinderen worden.

Interessant is dat een pruim charlotte kan worden aangevuld met heel veel fruit. Dezelfde perziken zullen de smaak van appel-, pruimen en appelpruimtaarten heel verfrissen. Het deeg wordt zoals gewoonlijk gekookt: eieren, suiker, bloem. Er is veel discussie over de relatie tussen hen. Als je je eigen mening nog niet hebt, houd je dan aan de traditie: 3 eieren, een glas suiker en zoveel meel. Meer, minder is al extremen en het 'gulden middenweg' bespaart meestal. Het aantal pruimen en perziken is ook een kwestie van smaak. Houd van fruit - doe meer, houd van een koekje - verminder de vruchtvulling. Gemiddeld is het genoeg om twee vruchten te nemen. De rest van de acties is voorspelbaar: de helft van het deeg wordt in de vorm gegoten, er worden stukjes fruit in gegoten die zijn gevuld met een testresidu. Na een half uur, waarbij de cake in de oven blijft, is het tijd om iedereen te bellen voor thee met dessert.

Plum Charlotte in de Multivariate

In de nu populaire keukeneenheid kan ook een charlotte met pruimen worden bereid. Het deeg ervoor wordt vrij traditioneel bereid, het fruit wordt op dezelfde manier verwerkt als in de vorige recepten - niets ingewikkelds. Het belangrijkste in het proces is om met de regimes om te gaan. Zet de "Bakken 9raquo aan; sluit gedurende één uur het deksel van het apparaat en wacht op het geluidssignaal. Zo'n simpel recept 'voor lui'. Eet smakelijk iedereen!

Charlotte met pruimen

1

In het seizoen van de pruimoogst moet je bakken Charlotte met pruimen, het is zo heerlijk! Charlotte met pruimen is zo geurig en sappig dat hij zeker meer dan eens wil bakken, vooral omdat het hier nogal wat tijd voor zal kosten. En de toegevoegde ijsbal zal van een gewone charlotte een voortreffelijk dessert maken.

Was de pruimen en droog licht.

Trek de botten uit de gootstenen.

Smeer de binnenkant van de ovenschaal met boter en verdeel de pruimen erin.

Eieren breken in een kom en zweep ze.

Voeg suiker toe en klop de massa tot ze licht en luchtig is.

Voeg nu bloem toe en klop nogmaals tot het glad is.

Het resulterende deeg moet in een vorm op de pruimen worden gegoten.

Een charlotte met pruimen is klaar om in de oven te gaan. Van bovenaf kun je suiker (1-2 eetlepels) strooien.

Vorm met charlotte stuur een voorverwarmde oven op 190 graden gedurende ongeveer 35-40 minuten.

Een ready charlotte met een pruimenvulling wordt uit de oven getrokken. Laat het direct afkoelen in de vorm.

Koel de charlotte op een bord en serveer hem op de tafel.

Je kunt ijs toevoegen en giet met pruimensap, dat uit de charlotte zal stromen.

Vond je het recept "Charlotte with Plum" leuk?

Charlotte recept zonder kefir

Ik stel een zeer succesvol recept voor om Charlotte te koken, dat zonder wordt gekneed.

Ik stel voor een heel lekkere open taart met pruimen. In deze taart in het deeg.

Op dit moment is geen vakantie mogelijk zonder koekjes, gebak en gebak. .

In de winter is het erg belangrijk om een ​​charlotte met mandarijnen te bakken. Zoals je weet.

Voor liefhebbers van heerlijke zelfgemaakte taarten bied ik een eenvoudig recept voor een zomertaart aan.

Fruit charlotte in chocolade glazuur

Maak een charlotte, maar niet alleen met appels, maar voeg perziken toe. En het water geven.

Gestremde melkcake met pruimen en kruimels

Ten minste één keer per week bak ik een zoete taart. Ik vind het heerlijk als er kwark in de taart zit.

Ik breng een eenvoudig recept voor zelfgemaakte taarten onder de aandacht - charlottes with.

Charlotte met honing en appels, gebakken volgens dit recept, wordt niet alleen verkregen.

Allemaal oké! maar mijn oven

Allemaal oké! maar mijn oven bakte in 20 minuten. Trouwens, ik heb ook een mooi deegdeeg, maar het is hoog en smaakt goed. Maar! Ik had slechts drie eieren, en ik nam er 200 ml suiker op, sloeg ze tot een sterk schuim en goot dan geleidelijk in 200 ml bloem.

oh-oh deed alles als een recept. Ik wacht op wat er gebeurt.

Bedankt voor het recept. Ik zal mezelf zeker houden. Erg lekker!

Alles bleek, het was erg lekker

Er is geen frisdrank))).

Er is geen frisdrank))).

Vertel me alsjeblieft, en welke vorm je had. In mijn (24 cm) was er helemaal geen cake. Bovendien, blijkbaar, op de een of andere manier ten onrechte slagroom het deeg, het bleek een zeer strakke koekje. Kan ik subtiliteiten eten? Hoewel ik heb geprobeerd niet te lang te kloppen.

Maar over het algemeen is het allemaal heel lekker geworden, dank je!

De reden kan slechts één zijn - je hebt de eieren niet goed geslagen met suiker, of de eieren waren niet erg vers))). Eieren moeten worden geslagen totdat de massa licht en weelderig wordt))).

Ik heb zo'n taart gebakken in een multivark. maar slechts een deel van de pruim, zodat het bleef :)) Een koekje herinnerde eraan om de fabriek te proeven. Maar ik stond heel goed op 🙂 Bedankt voor het recept.

Over de multivarker zal ik niets zeggen - dit is een recept voor een conventionele oven.

Blijkbaar een heel smakelijke taart, Tanyush . Ik heb zelfs de pruimentaart niet eens geprobeerd, lijkt het nooit))

Natasha, ik heb veel pruimen in de tuin en oogst ze elk jaar, dus ik heb alles al met hen veranderd))).

Hoeveel moeite heb je)). Maar het hele jaar door plezier op tafel

Charlotte van pruimen

Charlotte van de pruimen - een heerlijke traktatie, die snel en gemakkelijk wordt bereid, en vooral, het blijkt erg lekker!

  • 4 eieren;
  • 200 gr. kristalsuiker;
  • baking soda, geblancheerd met 9% azijn of een zak bakpoeder voor deeg;
  • snufje vanilline;
  • 200 gr. tarwemeel van de hoogste kwaliteit;
  • 500 gr. pruimen;
  • Crème of plantaardige olie om de mal te smeren.
  1. We slaan eieren tot ze in volume toenemen, ongeveer twee keer.
  2. We beginnen een beetje suiker toe te voegen en niet tegelijkertijd te stoppen met kloppen.
  3. Zodra de kristalsuiker oplost en een "steil" schuim verschijnt, begin je geleidelijk, in kleine porties, het gezeefde meel in te gieten.
  4. Voeg vervolgens de gebluste frisdrank of bakpoeder voor het deeg en vanilline toe.
  5. Alles goed doormidden.
  6. Mijn pruimen, we verdelen ze in twee delen en halen de botten eruit.
  7. We sturen pruimen naar het deeg.
  8. Smeer de mal voor plantaardige of boterboter.
  9. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bij deze temperatuur, bak een charlotte met pruimen, bereid volgens ons recept, gedurende 45 minuten.

Charlotte met pruimen, het is noodzakelijk voor iedereen, vooral kinderen! Je kunt het zowel in de oven als in het multivark bakken.

Ook is het klassieke recept voor charlottes met pruimen erg populair, dat wil zeggen dat dit recept een veel groter aantal appels bevat, op een standaardset van producten voor gewone, zelfs primitieve charlottes.

Charlotte met pruimen en appels

Bereid een charlotte met pruimen en geurige appels op dit recept, zowel in de oven als in een multivark, wat het proces van het bakken van het product aanzienlijk zal vereenvoudigen.

  • eieren - 6 stuks;
  • 200 gr. tarwemeel van de hoogste kwaliteit;
  • suiker - 200 g;
  • 50 gr. boter;
  • Vanillesuiker - naar smaak;
  • ongeveer 10 pruimen, hun hoeveelheid hangt volledig van uw smaakvoorkeuren af;
  • 5 appels.

In ons recept zullen we elke volgende stap van het bereiden van charlottes van pruimen en appels in detail beschrijven. Laten we beginnen!

Stap voor stap voorbereiden van het recept

We hebben een diepe kom of kom nodig, waarin we de eieren in een steile schuim zullen slaan.

We nemen de eieren, we scheiden de eiwitten van de dooiers. Begin de blanken te verslaan tot steile pieken.

Nadat we de eiwitten in een steil schuim hebben geslagen, beginnen we heel voorzichtig met het introduceren van de dooiers terwijl we nog steeds kloppen.

Bij het binnenkomen van de dooiers beginnen we geleidelijk kristalsuiker te introduceren.

Het is tijd om meel toe te voegen. Voordat het meel in de massa van de eiersuiker zit, ziften we het twee keer. Dit is nodig om de bloem te laten verzadigen met zuurstofbellen. Dankzij deze manipulatie zal een charlotte met pruimen die volgens dit recept zijn bereid, magnifiek en ongelooflijk mals zijn.

Dus, we ziften het gezeefde meel met de eimassa en mengen het met een spatel of lepel, in de richting vanaf de bodem naar boven, alsof het de bloem "begraaft". Alles zorgvuldig mengen. Het deeg mag geen klontjes bloem bevatten. Dit is categorisch gecontra-indiceerd. Deeg voor elke charlotte, ongeacht het gekozen recept en de vulling, moet een homogene consistentie zijn.

Smelt 50 gram boter. We laten het afkoelen.

We bereiden het deeg voor op charlottes van pruimen met aromatische appels, alsof het vasthoudt aan de aanbevelingen in dit recept, we zullen de vruchten verwerken voor onze pittige en geurige cake.

Mijn appels en pruimen. Van de pruimen halen we de botten eruit en snijden de appels in blokjes of halve ringen, die van ze houden.

Terwijl we bezig waren met het vullen van charlotte met pruimen - boter moet volledig zijn afgekoeld. Gekoelde boter wordt aan het deeg toegevoegd voor charlottes met pruimen en grondig gemengd.

Wij voegen aan het deeg onze vruchten toe.

We bereiden de ovenschaal - we smeren hem in met plantaardige olie en sprenkelen de randen met griesmeel of bloem.

Giet het deeg in de vorm en verdeel het gelijkmatig in de vorm of kom van de multivark.

Als je charlotte met pruimen in de oven beslist, bak het dan voorverwarmen tot 180 graden. Bij deze temperatuur bakken we onze cake 45 minuten. De baktijd kan meer of minder fluctueren. Het hangt allemaal af van de kracht van je oven.

Als u een pruimentaart met appels wilt bakken met behulp van een multivark, selecteer dan de modus "Bakken" en stel de baktijd in op 50 minuten.

We halen de ready charlotte met pruimen en keren het om. We serveren de tafel, besprenkeld met poedersuiker.

Probeer een nogal interessant en ongebruikelijk recept te gebruiken voor het koken van charlottes. Pittige zure room, aromatische zoetheid van appels in één dessert, laat uw gasten en leden van het huishouden niet onverschillig.

Het kopiëren van informatie van de site is alleen mogelijk met het plaatsen van een backlink naar deze bron. Sitemap

1

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

− 2 = 8