Kist voor het bewaren van groenten

Kisten voor het bewaren van groenten

Velen van ons zijn eigenaren van voorsteden en zelfs voorsteden. Door hun groenten en fruit op zo'n grondgebied te verbouwen, willen we een goede oogst van kwaliteitsproducten voor onze tafel.

Zulke groenten als wortelen, aardappelen, uien, knoflook, bieten en anderen kunnen vers worden opgeslagen tot ten minste het midden van de winter, en zelfs tot de nieuwe oogst. Maar om het hoogste niveau van vitamines erin te behouden en de vruchten zelf niet bederven, moet u weten hoe u het goed moet doen. In het bijzonder, voor opslag van groenten, gebruik speciaal ontworpen voor deze doos. Ze komen in verschillende vormen - laten we uitvinden welke!

Kisten voor het bewaren van groenten in de kelder

De ideale plaats voor deze doeleinden is een kelder of een kelder. Vanwege het microklimaat is het in de ondergrondse ruimte lange tijd mogelijk om de meeste groenten daar op te slaan, zodat ze niet vervagen, niet ontkiemen en niet bevriezen. En voor een handigere en compactere plaatsing van verschillende soorten groenten, gebruikt u verschillende containers:

  • houten kisten - ze kunnen absoluut alle groenten opslaan, evenals vast fruit. Deze container is de meest duurzame en heeft een lange levensduur, maar de boom is verrot;
  • plastic dozen - passen, als uw kelder te nat is. Het plastic is gemakkelijk te wassen en te desinfecteren. Er zijn dozen met twee en drie lagen;
  • maken ook vaak gebruik van rieten dozen en manden, die compact in de schappen van de kelder worden geplaatst. In dergelijke containers kunt u uien, knoflook en wortelgroenten bewaren. Het grote voordeel van rieten kisten is ventilatie: de groenten erin zijn goed geventileerd en blijven daardoor langer.

Kisten om groenten op te slaan op het balkon

Een gewoon balkon kan een substituut voor een kelder worden. Het is wenselijk dat het geïsoleerd of op zijn minst geglazuurd is - de meeste groenten kunnen het best bewaard worden op plus-temperatuur. Maar zelfs als u geen loggia heeft, maar een gewoon open balkon, kunt u daar nog steeds groenten bewaren. U hoeft alleen maar de optie te kiezen die bij u past:

  • diepe houten kisten voor het bewaren van groenten zoals aardappelen, kool, bieten, die zich kunnen "verstoppen" onder de zetel van een hoge bladerdeeg of balkonbank;
  • metalen dozen voor het bewaren van groenten - ze lijken op een grote en ruime kist. Vervaardigd op een industriële manier, creëren dergelijke containers optimale omstandigheden voor temperatuur, vochtigheid en luchtcirculatie voor een betere opslag van groenten;
  • zelfgemaakte dozen zijn niet minder handig. Je kunt elke houten of plastic doos opwarmen, deze van binnenuit bestralen met een verwarming en gaten maken voor ventilatie;
  • een meer praktische optie is een verwarmde doos voor het bewaren van groenten op het balkon. Als warmtebron in deze hoedanigheid is er een droger met een laag vermogen die automatisch wordt in- en uitgeschakeld door middel van een relais of een conventionele gloeilamp.

Dozen voor het opslaan van groenten in de keuken

Niet iedereen heeft de mogelijkheid om groenten in de kelder te bewaren en veel eigenaren van appartementen op de eerste verdieping hebben zelfs geen balkon! De enige optie blijft - de keuken, waar groenten worden bewaard in de koelkast of in speciaal daarvoor ingerichte dozen.

In de koelkast is er een speciaal compartiment voor groenten, waar bederfelijke groenten worden gezet.

Zoals voor de dozen, zullen hun configuratie en uiterlijk daarom afhangen van de afmetingen en het ontwerp van uw keuken:

  • Met moderne ontwerptechnieken kun je de keuken uitrusten met ingebouwde opslagsystemen: met gesloten deuren vermoedt niemand dat er in deze kluisjes groenten zitten;
  • het kan eenvoudig laden ingebouwd zijn of een afzonderlijke kast - het wordt aanbevolen om groenten te bewaren die goed in de hitte worden gehouden (bijvoorbeeld pompoen of tomaten);
  • als uw keuken is ingericht in de stijl van de Provence of rustiek, kunnen de rieten dozen voor groenten zich niet verstoppen voor nieuwsgierige blikken, integendeel, zij zullen de speciale gezelligheid van deze keuken benadrukken.

Kopiëren van informatie is alleen toegestaan ​​met een directe en geïndexeerde verwijzing naar de bron

Opslag van groenten op het balkon in de winter: een kelder, een doos, een thermokast

Ondanks het feit dat er in de winter enkele problemen zijn bij het houden van sommige producten, met een competente aanpak, hebt u verschillende opties tegelijk om mogelijke problemen op te lossen. Warme dozen voor het bewaren van groenten op het balkon van appartementen zijn al lang wijdverspreid onder onze medeburgers.

Tradities van het opslaan van aardappelen en andere groenten en fruit (appels, wortels, bieten), evenals jam, blikjes met zuurkool en andere conserven thuis zijn vrij oud hier. Onze grootvaders en grootmoeders deden dit elk jaar, omdat hoeveel volumineuze reserves er voor de winter konden worden verzameld, in veel opzichten bepaald, zo niet het voortbestaan, dan op zijn minst het niveau van voeding. Het is een heel andere tijd en de meeste producten zijn verkrijgbaar in supermarkten. Niettemin is de traditie om een ​​soort zelfgemaakte "groentevoorraad" te creëren nergens heen gegaan, hoewel het veel minder populair is geworden dan voorheen.

Tegenwoordig wonen de meeste mensen in stedelijke appartementen, in plaats van in dorpshuizen, zoals voorheen. Dienovereenkomstig, en de voorwaarden voor opslag van vandaag zijn veel krapper, vergeleken met die in de schuren in het dorp. Er zijn niet zoveel opties, en een van de meest voorkomende is een kelder voor het bewaren van groenten op het balkon.

De redenen daarvoor, veel willen graag aandelen creëren - de meest verschillende. Hier zijn er slechts een paar:

  • Vertrouwen dat in de tuin van zijn eigen zomerhuisje groeide - veel beter in termen van netheid en ecologie.
  • De lagere kosten van groenten, die je in de herfst op de boerenmarkt kunt kopen, in plaats van elke keer naar een plaatselijke supermarkt te gaan.
  • Iemand heeft kennissen of familieleden in de dorpen of hebben hun eigen land / huisje huis, die periodiek "leveren" met de giften van de natuur: aardappelen, kool, bieten, paprika's, zonsondergangen en ga zo maar door. Dit alles moet ergens worden opgeslagen.

De meeste balkons of loggia's in hoge gebouwen zijn niet verwarmd. Daarom moet men een uitweg uit hun situatie vinden en betrouwbare "koelkasten" creëren die helpen bij het opslaan van het gewas, het bevriezen van de rijp voorkomen en zorgen voor de juiste bewaartemperatuur. Niettemin, in aanvulling op, in feite, de temperatuur en het ontwerp van een dergelijke thermocontainer op een koud balkon, moeten veel andere dingen worden overwogen.

Hier zijn een aantal voorwaarden die nodig zijn voor de daaropvolgende succesvolle opslag van inhoud:

  • Om groenten in de winter op te slaan (aardappelen, wortels, kool en nog veel meer), moeten ze goed worden geoogst. De verzameling moet bij droog weer worden uitgevoerd.
  • Daarna moet het gewas op een droge plaats liggen.
  • Vermijd blootstelling aan zonlicht.
  • Het is belangrijk om de beschadigde en verwende gevallen op te lossen. Anders kunnen al uw pogingen om een ​​doos met aardappelen op het balkon te maken tevergeefs zijn: zo'n gewas zal eenvoudigweg verdwijnen.

Tip! In elk geval moet tijdens de opslag kwaliteitsvolle ventilatie worden geboden: toegang en luchtcirculatie verlengen de "levensduur" van het gewas.

Trouwens, er is nog een belangrijke voorwaarde. Het bestaat uit het verzekeren van de juiste vochtigheidsgraad, die klein moet zijn, niet meer dan 50%.

Door hun ontwerp zijn al dergelijke systemen onderverdeeld in 2 hoofdtypen:

  1. Flexibele thermokasten voor het bewaren van groenten. Ze lijken op afstand op een grote, warme tas, gemaakt op basis van textiel. Het voor de hand liggende voordeel van de thermotas is dat deze aan het einde van het winterseizoen kan worden opgevouwen, waardoor er veel ruimte wordt bespaard.
  2. Geïsoleerde dozen, die een stevige constructie zijn van een materiaal. Meestal wordt hout gebruikt (planken, multiplex, OSB-platen, enz.).

Cache van een oude koelkast

Daarnaast worden verschillende opslagfaciliteiten ingedeeld op basis van het materiaal waaruit ze zijn gemaakt (hout, waterbestendig, duurzaam textiel, plastic, met een metalen frame) en of deze opslagruimte al dan niet wordt verwarmd. Het volume kan ook anders zijn, soms verschillen ze van opstelling van planken (horizontaal of verticaal).

Tot op de hoogte! Voor extra gemak en gebruik van vrije ruimte wordt een bank gemaakt vanaf de bovenkant van dergelijke wintercontainers, en soms zelfs een kleine bank die in de zomer als banket zal dienen, waar u kunt zitten en ontspannen.

Wat betreft constructies zonder extra elektrische verwarming, is het het beste om ze te gebruiken op plaatsen waar geen direct contact is met bevroren lucht. Met andere woorden, we hebben het over ingangen, gemeenschappelijke gangen, verglaasde loggia's, enzovoort. Hoewel het op sommige gesloten balkons beter is om een ​​verwarmde, warme doos te installeren, bij voorkeur uitgerust met een thermostaat. Dankzij de laatste kunt u de temperatuur van de lucht binnen aanpassen. Het bereik kan verschillen, bijvoorbeeld van 0 tot 10 graden, afhankelijk van welke producten u daar wilt opslaan. Het niveau van elektriciteitsverbruik voor hen, respectievelijk, zal ook anders zijn. In ieder geval, dus betrouwbaarder, zullen groenten in zo'n lara niet bevriezen, en blikjes met kool of gepekelde champignons - niet breken van de vorst.

Om groenten op het balkon te bewaren in de winter is het goed mogelijk en in een flexibele container, die lijkt op een grote tas of rugzak. Dergelijke constructies zijn zeer praktisch, omdat ze, zoals reeds opgemerkt, kunnen worden verwijderd of tijdelijk worden overgedragen indien nodig. Sommige modellen zijn uitgerust met verwarming met een thermostaat. Aan de andere kant kun je met je eigen handen een doos voor groenten op het balkon maken, wat niet gezegd kan worden over een zachte tas, waarvan de vervaardiging in de meeste gevallen op een industriële manier wordt uitgevoerd. Dergelijke dingen zijn in de regel beter om in de winkel te kopen in plaats van het zelf te doen. Voor alle praktische aspecten is het niet mogelijk om een ​​poef, een bank of een stoel uit een thermos zak te maken. Dus, alle soorten ontwerpen hebben hun voor- en nadelen. Iedereen kiest zelfstandig voor een variant, uitgaande van de voorwaarden en vereisten.

Over de temperatuur die dergelijke structuren kunnen weerstaan. Alles hangt af van verschillende criteria, waaronder hoe warm de groentekast is, of er extra isolatie is, of het balkon open of gesloten is, enzovoort. In ieder geval is het beter om de producten niet op -30C en lager te bewaren. Overigens geldt dezelfde aanbeveling ook voor opwarming, omdat aardappelen en andere groenten bij te warm weer kunnen worden beschadigd. Het is wenselijk dat de wanden van de kelder niet dun zijn en de isotherme functie zelfs bij positieve temperaturen vervullen.

Als u wilt, kunt u met uw eigen handen een doos met aardappelen op het balkon maken, zonder deze bij externe specialisten te bestellen. Het eenvoudigste ontwerp is niet uitgerust met verwarming en voeding. Alvorens tot een meer gedetailleerde stapsgewijze instructie over te gaan, is het noodzakelijk om in hoofdlijnen de belangrijkste aanbevelingen betreffende de fabricage, installatie en selectie van de locatie te schetsen.

In die gevallen waarin u de gelukkige eigenaar bent van een redelijk ruim balkon of een loggia, en als u van plan bent om elke winter groenten op te slaan, is het zinvol om na te denken over het creëren van een solide stationaire kelder die meerdere jaren zal meegaan.

Aanbeveling! In een aantal gevallen is het mogelijk om ook geïmproviseerde materialen te gebruiken, evenals de overblijfselen van planken of multiplex die niet op de datsja of in de garage liggen.

Er moet voor worden gezorgd dat aardappelen (of andere groenten) niet in contact komen met bakstenen, beton en andere soortgelijke materialen, omdat dit rotting en als gevolg bederf kan veroorzaken. Hiervoor moeten zowel de zijvlakken als de "vloer" van de winteropslagbox met andere materialen worden ingekort. Het is het beste als het hout is.

In die gevallen als het gaat om Chroesjtsjov of andere soortgelijke woningen met een klein balkon, kunt u een container met een verticale belasting maken. Het deksel kan bovendien extra worden geïsoleerd, omdat door de bovenkant het grootste warmteverlies kan optreden. Als alternatief kan het van binnenuit worden afgedekt met folie, of eenvoudig het deksel bedekken met elk materiaal, bijvoorbeeld een deken, een sprei, een oud jasje enzovoort.

Zoals we zien, zijn er veel opties voor het maken van een doos voor het bewaren van aardappelen op het balkon in de winter. Laat ons stilstaan ​​bij een van hen, die voor bijna elk appartement de meest universele en geschikte kan zijn. Dus, we vermelden de belangrijkste stadia van onafhankelijke productie:

  1. Eerst en vooral, meet zorgvuldig de ruimte van uw balkon. Dit zal helpen om precies te begrijpen welke opties je hebt en ervoor zorgen dat je een ontwerp van een bepaald monster en dimensies kunt maken.
  2. Probeer alles zodanig te plannen dat de diepte van uw kelder niet groter is dan 0,7 meter. Anders (met verticaal laden), zal het niet gemakkelijk zijn om groenten of blikjes met zonsondergangen vanaf daar te krijgen. Vooral - vanaf de bodem. Capaciteiten moeten in elk geval voldoende zijn voor een behoorlijke hoeveelheid "inhoud".
  3. Bereid de balken voor op het frame, evenals multiplex, BSS of spaanplaat voor de bekleding van toekomstige wanden. Om de verschijning en verspreiding van schimmels en schimmels in de toekomst te voorkomen, bedek ze met vernis of een speciale samenstelling. Na volledig drogen, markeer ze op de snijplaatsen.
  4. Totaal moet u 4 racks hebben die de hoogte van de doos bepalen, evenals 12 horizontale (2 op elk oppervlak, inclusief en op het deksel).
  5. Maak met behulp van spijkers of schroeven een ondersteunend frame van zowel de container zelf als de hoes die deze afdekt.
  6. Vervolgens nemen we het velmateriaal dat u hebt voorbereid om aan te nemen dat dit triplex is en snijden we er twee oppervlakken uit voor elk vlak van de structuur: deksels, hoofd- en zijwanden en ook de dag. Binnenplaten moeten tegelijkertijd minder zijn dan 100 mm. in elk vliegtuig.
  7. Snijd uit de isolatie (schuim of geëxtrudeerd polystyreenschuim) 6 panelen voor het deksel, de bodem, de voor- en achterwanden. Als alternatief kan steen (minerale) watten worden gebruikt. Het is tezelfdertijd wenselijk dat de minerale wol voldoende dicht is. Bevestig alles, omlijst het frame met multiplexplaten. Maak vervolgens het deksel volgens dezelfde technologie.
  8. U kunt scharnieren gebruiken om de hoes vast te maken. Aan de andere kant is het toegestaan ​​om eenvoudigweg verwijderbaar te zijn.
  9. En tenslotte, van buitenaf kunt u de resulterende warme doos verwerken met een speciale lak. Het zal helpen om hout tegen atmosferisch vocht te houden.

Dus het kluisje zelf is klaar. Opgemerkt moet worden dat de uiteindelijke montage van de gehele constructie beter is om al op het balkon te produceren. Anders kan het gebeuren dat ze simpelweg niet in de balkondeur of het raam past.

Goede opslag van groenten op het balkon in de winter impliceert de aanwezigheid van een goed microklimaat. Eerst kunt u kleine gaatjes maken of de kelder regelmatig openen. Ten tweede kunt u een eenvoudig "verwarmingssysteem" maken. Door een kleine groef naast het deksel te maken, kunt u een gewone gloeilamp plaatsen, zogeheten "dragen", indien nodig (bijvoorbeeld in het geval van een scherpe temperatuurdaling buiten). Eén waslamp, bijvoorbeeld 100 watt, is voldoende om van binnen extra verwarming te bieden. Om het op het balkon te krijgen, kunt u een gewoon verlengsnoer gebruiken. De schakelaar moet in het appartement worden geïnstalleerd, zodat u niet elke keer op een koud balkon of een loggia hoeft te gaan.

Tip! Als alternatief kunt u een oude niet-werkende koelkast gebruiken. Zelfs in deze toestand heeft het goede thermische isolatie-eigenschappen. Bovendien heeft hij al een werkende deur. Je kunt ook geconverteerde oude meubels of een pakket met dik schuim gebruiken.

Je doet gewoon het licht aan, niets meer. Het ontwerp is heel eenvoudig, maar tegelijkertijd is het behoorlijk effectief. Zelfs één bol is voldoende om ervoor te zorgen dat de groenten in de doos niet worden ingevroren. Bovendien kunt u een gloeilamp niet permanent inschakelen. Laat het enkele uren werken en dan kan het worden uitgeschakeld. Neem het op, inclusief en 's nachts, wanneer de straattemperatuur aanzienlijk daalt.

Een grote "doos" kan in secties worden verdeeld

Het elektriciteitsverbruik, op voorwaarde dat de lamp zal schijnen (en bijgevolg de binnenruimte van de balkonbak zal verwarmen) onstabiel is, zal de redelijke limieten niet overschrijden. Maar u weet zeker dat alle groenten, aardappelen, wortelen, kool, paprika's, bieten, enz. In deze thermokast ten eerste droog zijn en ten tweede niet bevriezen. Als het stroomverbruik u helemaal niet hindert, is er een optie in plaats van (of tegelijkertijd) met een gloeilamp om een ​​conventionele föhn te gebruiken. Het voordeel is dat het veel meer verwarmt en de hete lucht veel sneller drijft. Bovendien kan het ook op afstand vanuit de kamer worden bediend.

Het is belangrijk om te begrijpen! Bij gebruik van gloeilampen of elektrische apparaten moet speciale aandacht worden besteed aan veiligheidskwesties.

Om extra isolatie te bieden in het geval van bijzonder strenge vorst, kan extra thermische isolatie worden gemaakt door het balkon "pantry" te wikkelen met dekens of dichte kleding. En leg het niet op de koude betonnen plaat van het balkon, maar op een stuk dikke spaanplaat, dicht schuim en andere soortgelijke oppervlakken. Als alternatief is het mogelijk om een ​​thermometer met een sensor in de tong te installeren. Op deze manier regelt u de interne temperatuur. Zulke interessante, maar simpele ideeën kunnen door iedereen worden gebruikt. Het belangrijkste is slim te zijn en niet bang om de taken op te lossen. Dit alles zal helpen om uw oogst tot in de lente in veiligheid en integriteit te houden.

Foto's van voorbeelden van wat een koelbox voor groenten op het balkon kan zijn. Klik om te vergroten:

De meeste mensen die een zomerhuisje bouwen, weten heel goed dat het niet alleen een plek voor werk en een gewas moet zijn, maar op dezelfde plek, waar u kunt ontspannen van een bruisende stad en kunt genieten van een prachtig uitzicht op de natuur en de site.

Wilde dieren en vogels die in de natuur leven, kunnen er niet op rekenen dat iemand hen in de winter net als hun gedomesticeerde "broeders" zal helpen.

We houden allemaal van een mooi ontworpen interieur. Deze toewijding wordt vooral gevraagd wanneer interieuroplossingen de goede stemming en vreugde voor onze geliefden en geliefden beïnvloeden.

Elke gewetensvolle eigenaar moet zorgen voor het comfort van zijn huisdieren, geleid door het beroemde citaat uit de "Kleine Prins": "Wij zijn verantwoordelijk voor hen die getemd zijn."

Vroeg of laat staan ​​de meesten van ons voor de uitdaging om nieuw meubilair te kopen, inclusief stoelen. Tegelijkertijd is het niet altijd logisch om nieuw meubilair te kopen voor een vrij hoge prijs, omdat we de oude stoelen kunnen herstellen.

  • Over het project
  • adverteerders
  • terugkoppeling
  • Sitemap

Het citeren van het materiaal is alleen toegestaan ​​als een actieve geïndexeerde bronlink is opgegeven.

Dozen voor groenten: handige opslag van voedsel in de keuken

Groenten vormen het hele jaar door de basis van het traditionele dieet, dus zorgen voor het juiste bewaarschema is niet alleen een kwestie van rationaliteit, maar ook van gezond verstand.

Niet iedereen weet dat groenten niet alleen in speciale magazijnen kunnen worden opgeslagen, maar ook thuis, in de kelder, op het balkon of gewoon in de keuken.

Kenmerken van opslag van verschillende groenten

Zelfs in een normaal appartement in een residentieel gebouw met meerdere verdiepingen, kunt u de juiste opslag van producten organiseren, u hoeft alleen maar te weten hoe u het moet doen. Het is heel goed mogelijk om de temperatuur en luchtvochtigheid thuis te beperken, vooral omdat het "overwinteren" van groenten nog steeds veel gemakkelijker te organiseren is dan het opslaan van sappiger fruit of bessen.

Verse kool is niet de gemakkelijkste groente als het op opslag aankomt, de best bewaarde kool is zuurkool, vooral omdat bijna alle vitamines erin blijven zitten. Verse witte kool vereist een lage opslagtemperatuur - van -1 tot +1 ° C en een hoge relatieve vochtigheid in de kamer - 90-98%. Anders droogt het hoofd erg snel en is het niet geschikt om te eten.

In de koelkast kan kool ook niet worden opgeslagen - binnenshuis "stikt" en begint polyethyleen te rotten. De beste manier om kool op te slaan, is om een ​​kelder te gebruiken: de kool moet eerst lichtjes worden gedroogd en vervolgens met twee aan het plafond worden gehangen. Als het balkon in het appartement niet verwarmd is, is het goed mogelijk om een ​​dergelijke opslag en thuis te organiseren.

Knoflook is moeilijker te bewaren dan uien, Maar ook in deze producten is het gebruikelijk: de hoofden en knoflook, en de uien moeten zorgvuldig worden gedroogd voordat ze worden opgeslagen. Dan zijn er voor de koppen van uien 3 opties voor opslag:

In dit geval Bewaar uien in de keuken - droge lucht zal kieming voorkomen. Met knoflook een beetje moeilijker: gedroogde hoofden kunnen eenvoudigweg drogen, dus het wordt aangeraden om te "verstoppen" met paraffine of was. Hierna kan knoflook op dezelfde manier worden opgeslagen als uien op een plaats met een beperkte hoeveelheid zonlicht.

Aardappelen staan ​​op tafel en op doordeweekse dagen en op feestdagen. Het wordt het meest geconsumeerd, en niet veel mensen thuis hebben minstens een paar kilo van deze wortels.

Rijp de vruchten van aardappelen in het donker en bewaar ze ook beter op hun plaats met een minimale hoeveelheid licht, anders worden ze groen en is het niet veilig om dergelijke aardappelen te eten.

Allereerst moeten de aardappelen grondig worden gedroogd, waarna ze daarna kunnen worden opgeslagen in dozen. Als we het hebben over een appartement, is de beste manier om deze wortel op te slaan een onverwarmd balkon - daar kunt u dozen met aardappelen plaatsen en niet bang zijn voor de veiligheid ervan.

Het is belangrijk dat de opslagruimte niet te nat is en niet te droog, anders kan de groente bederven - rotten, beginnen met kiemen. De optimale vochtigheid voor het bewaren van aardappelen is 85-90%, de temperatuur is 2-3 ° C.

Bieten en wortels worden op dezelfde manier opgeslagen.

Een wortel met een dunne schil kan gemakkelijk verslechteren als het temperatuurregime wordt geschonden - de ingevroren wortel is al ongeschikt voor voedsel. De optimale opslagtemperatuur is 1 ° C en de relatieve luchtvochtigheid is 90-95%. Ook wortelen hebben constante luchten en luchttoegang nodig. Je kunt wortels op verschillende manieren opslaan:

  • in open zakken van polyethyleen;
  • in het zand, zodat de vruchten een vriend niet raken, en het zand zelf regelmatig wordt bevochtigd;
  • in een open fles - Als wortelen niet genoeg zijn, kun je het op zo'n manier opslaan als je kunt in de keuken, in de koelkast of op het balkon, maar met het begin van de nachtvorst moet de pot gesloten zijn;
  • besmeurd met klei- best een geweldige manier, maar zeer effectief;
  • in zaagselzaagsel - de methode is vergelijkbaar met opslag in zand;
  • in dozen voor het bewaren van groenten - de gemakkelijkste manier, behalve dat wortels kunnen worden opgeslagen in het appartement.

Bonen worden het beste bewaard in gesloten containers, dus geen geld

Bonen, bonen, soja, linzen en andere peulvruchten hebben ongeveer dezelfde bewaarcondities nodig. De belangrijkste voorwaarde voor opslag: de vruchten moeten goed gedroogd zijn en opdat ze niet door insecten worden bedreigd, moeten ze samen met knoflook of uien worden opgeslagen. Het beste is om dit in verzegelde blikken te doen.

In tegenstelling tot ander fruit, zijn de rijpvorsten niet erg, ze kunnen veilig op het balkon worden achtergelaten. Als de keuken echter een plaats heeft en de vochtigheid van de ruimte niet te hoog is, kan er ook opslag worden georganiseerd.

Peulvruchten zullen de hele winter en zelfs langer in een appartement "leven", maar het is de moeite waard eraan te denken dat ze na rijp niet geschikt zijn om te planten, ze kunnen alleen als voedsel worden geconsumeerd.

In de keuken kun je groenten opslaan, het belangrijkste is om het juiste regime te observeren.

Samenvattend kunnen we zeggen dat het beste voor opslag in het appartement geschikte groenten zijn, zoals uien en knoflook, wortels, evenals peulvruchten. biet heeft een koele plaats nodig, en kool zeer kieskeurig naar de omstandigheden van opslag en snel bederft - voor de winter is het gemakkelijker te gisten, en vers om te kopen.

aardappelen ook geschikt voor opslag in een appartement en kan met succes "overwinteren", als u de bewaaromstandigheden in acht neemt. Houd aardappelen in kleinere partijen en zorg ervoor dat ze niet worden blootgesteld aan zonlicht of ontkiemen.

De beste optie voor het bewaren van aardappelen is de organisatie van een speciale plaats gereserveerd in de keuken of op het balkon en dient als een mini-groentewinkel. Deze plaats kan zowel zichzelf als kopen worden gemaakt.

Bewaar groenten in plastic dozen het beste

Zoals u kunt zien aan de hand van de bovenstaande tekst, is de eenvoudigste manier om de opslag van groenten in dozen te organiseren die in de keuken of op het balkon kunnen worden geplaatst. Bij het kiezen van een container voor langdurige bewaring van groenten buiten een speciale ruimte moeten overwegen de volgende factoren:

  • materiaal, waaruit de doos is gemaakt;
  • volume verpakking;
  • beschikbaarheid en het aantal ventilatieopeningen;
  • een kans handige plaatsing en gebruik.

In dergelijke dozen kunt u uien, aardappelen, wortels en bieten opslaan. Gaten voor ventilatie moeten noodzakelijk zijn, anders kunnen groenten "stikken" en verslechteren. De lucht moet vrij circuleren, de ruimte moet van tijd tot tijd worden geventileerd.

Voor het "thuis" bewaren van groenten in de keuken of balkon hoeft u geen te grote dozen te nemen, het volume van 20 liter is meer dan voldoende.

Plastic dozen zijn eenvoudig schoon te maken, goedkoop en duurzaam

De beste eigenschappen voor de gegeven parameters zijn plastic dozen - containers voor het bewaren van groenten:

  • ze worden geproduceerd
  • in verschillende volumes
  • van plastic, waarvan de samenstelling de vruchten erin niet beïnvloedt;
  • dergelijke dozen hebben onderaan perforaties en aan de zijkanten zijn verkrijgbaar met of zonder deksels;
  • vaak plastic dozen uitgerust met handgrepen, zodat het handig is om ze te laden en er groenten uit te halen;
  • Geschikt voor stapelconstructies kunt u de dozen op elkaar zetten, en de inzetstukken van het metaal beschermen de groenten tegen het duwen van de bovenste lagen;
  • plastic bestand tegen een breed temperatuurbereik, ze zijn niet bang voor vorst en zomerse hitte;
  • dit soort containers herbruikbare, het kan vele seizoenen achter elkaar worden gebruikt.

Houten kisten zijn sterk, maar ze zijn handiger om groenten te vervoeren en niet op te slaan

Dozen gemaakt van natuurlijk hout zijn niet zo duurzaam als plastic, ze worden gebruikt voor een zorgvuldiger transport en opslag van groenten:

  • de constructie van dozen wordt versterkt metalen inzetstukken;
  • ventilatie ontstaat door de openingen tussen de planken;
  • houten kisten meer Zwaar, geen pennen, ze zijn niet zo handig om op elkaar te stapelen, bovendien zijn ze vrij gemakkelijk te beschadigen;
  • Kijk niet naar houten kisten voor herhaald gebruik gedurende meer dan 1 seizoen, maar als een voorlopige maatregel ze zijn redelijk geschikt.

Kartonnen dozen zijn kwetsbaar, maar manden van wijnstokken zien er in de keuken interessant uit

Hoewel deze dozen zijn gemaakt van verschillende lagen karton, is het duidelijk dat ze niet geschikt zijn voor herbruikbaar gebruik:

  • karton is zeer kritisch voor luchtvochtigheid, het kan buigen of opgeblazen raken;
  • Zelfs met een zorgvuldige omgang met dergelijke dozen kan het niet meer dan één seizoen weerstaan;
  • ze zijn meestal klein van formaat, hebben kleine ventilatiegaten.

Hoe sla je groenten op, kijk dan naar onze video:

Organisatie van een groentewinkel door eigen handen

Niet alle groenten kunnen normaal in gewone dozen worden bewaard, dus u kunt voor de groentewinkel zorgen - een plaats waar een bepaald temperatuurregime in acht wordt genomen.

Het is niet moeilijk om een ​​dergelijke opslag te maken, maar als gevolg daarvan zal het altijd mogelijk zijn om een ​​kleine voorraad groenten thuis te hebben - aardappelen, bieten, wortels.

Over wat je moet van tevoren nadenken:

  • lade grootte hangt niet alleen af ​​van het gebied dat eraan kan worden toegewezen, maar ook van het aantal mensen dat in het appartement woont;
  • als het de bedoeling is om een ​​dergelijke kelder te gebruiken als het hoofdmagazijn van groenten, het moet geïsoleerd zijn, anders vriezen de groenten in de vriezer;
  • Om zo'n doos te produceren, kun je zelfs materialen beschikbaar maken - dit is geschikt voor Natuurlijk hout en planken van spaanplaat, triplex, U kunt zelfs oude, onnodige meubels gebruiken.

Voordat u gaat rekenen, moet u beslissen welke vormfactor groentewinkel het meest geschikt is: het kan een soort kist met laden zijn, een doos met een verticale belasting of een kast met deuren. De laatste optie is het meest geschikt voor gebruik, het is gemakkelijk om de toegang ertoe te ordenen.

Hoe u groenten in het huis kunt opslaan en hoe u comfortabele dozen kunt maken voor het bewaren van aardappelen, wortels en andere groenten voor het huis, bekijk onze video:

Het plan van de ladekast met laden om het moeilijkst uit te voeren, vooral als het gaat om de organisatie van het opwarmen, en een doos met verticaal laden, integendeel, is gemakkelijk, maar het is niet erg handig om te gebruiken.

In een verwarmde doos kun je groenten opslaan op een koud balkon

Op het balkon wordt de opslag constant blootgesteld aan temperatuurschommelingen, zelfs tijdens één seizoen. Dit kan leiden tot het verval van de planken, waarvan de opslag werd gemaakt, en de schade. Om te voorkomen dat u gaat rotten door te veel vocht, moet u hout impregneren, waardoor de wanden van de doos worden beschermd tegen vocht en temperatuurschommelingen.

Ook moet u nadenken over de isolatie van de balkonvloer, als deze nog niet geïsoleerd is. Ondanks het feit dat de opslagdoos zelf alleen wordt geïsoleerd, kan de koude vloer groente in de opslag veroorzaken.

Als de groenten worden opgeslagen op een onverwarmd balkon of loggia, moet u ervoor zorgen dat de temperatuur niet onder de 0 ° C komt.

Maar als u zo'n "pakhuis" in de keuken hebt geregeld, kunt u alle benodigdheden bewaren

Over de opslag van het plan alle dimensiekenmerken moeten in aanmerking worden genomen De toekomstige opslagfaciliteit rekening houdend met de dikte van de muren met een kachel. Kies niet een te complex ontwerp, als u nog nooit zoiets had moeten doen.

Het frame is gemaakt van een houten balk. Eerst wordt de bodem gevormd en vervolgens de verticale zijstijlen, de bovenkant van de doos wordt gevormd. Voor de onder- en bovenkant is het het beste om een ​​vooraf gemaakt rechthoekig frame te gebruiken dat in de lade past.

Villen en opwarmen van het frame

Binnen klaar Karsas omhuld met planken of multiplex, spaanplaat - dat is beschikbaar, en buiten - een verwarming. Het deksel van de doos is gemaakt volgens dezelfde principes, bevestigd aan de opslag op metalen scharnieren.

Voor het gebruiksgemak, kunt u zorgen voor de binnenverlichting van de doos, bovendien is dit een andere manier om de temperatuur te verhogen. U kunt een handmatige of automatische stroomonderbreker gebruiken, die natuurlijk moeilijker op te zetten is, maar het is veel handiger in gebruik.

Ook kun je als een repository meer "geïmproviseerde" tools gebruiken - ze kunnen bijvoorbeeld een oude koelkast worden die niet wordt gebruikt voor het beoogde doel. Toegegeven, dit is nogal omslachtig, dus als er een vraag is over het optimale gebruik van de ruimte, kun je andere ideeën gebruiken.

Hier zal een dergelijke bank ook dienen als goed meubilair

Dit verwijst naar het creëren van een opslag met schuifdeuren of schuifdeuren (meer handige optie), waarvan het bovenste gedeelte tegelijkertijd dienst doet als bank. Deze box is veel handiger dan de gebruikelijke opslag, omdat je kan het zeggen waar u ook bent:

  • op het balkon, daar een geschikte zitplaats geregeld hebben;
  • in de keuken, een dergelijke bank gebruiken in plaats van een paar stoelen;
  • in de gang, als er een plaats is en gewoon niet genoeg waar te zitten.

Het principe van het vervaardigen van een dergelijke doos is vergelijkbaar met het bovenstaande, dus alleen dat u de zitting van bovenaf moet organiseren en het frame zelf moet sterk genoeg zijn om het menselijke gewicht te weerstaan. Het is ook de moeite waard afzonderlijk voor de onder- en bovenkant van de doos te zorgen, anders is het een gewone opslag, alleen handiger.

Verzorging van de groentewinkel is niet bijzonder moeilijk - het is noodzakelijk blijf schoon en Pas op voor insecten, wat de vrucht kan bederven.

Je moet ook niet toestaan ​​dat de doos nat wordt, overmatig vocht zal zowel de inhoud als de inhoud bederven. Gebruik zo'n doos kan op elk moment van het jaar - in de zomer is het handig voor het bewaren van seizoensgroenten, als ze in batches worden gekocht.

Een interessant idee om een ​​kleine opslagruimte voor groenten en fruit te regelen

In dergelijke dozen is het handig om een ​​kleine hoeveelheid groenten op te slaan, die dagelijks nodig zijn

Het is handig en mooi om op deze manier een opslag voor groenten te bouwen

Rieten manden - een uitstekend alternatief voor dozen

Blijkbaar is de inrichting van een thuisopslag voor groenten - het is helemaal niet moeilijk, zelfs als je het hele werkterrein zelf doet. Ondertussen biedt het mensen die niet over een kelder of kelder beschikken gelegenheid om groenten zo lang mogelijk op te slaan, met behoud van voedingsstoffen en vitamines.

We leven in een privé-huis, dus de groenten worden opgeslagen in de kelder. Maar ik vond het een goed idee om thuis opslag voor groenten te regelen. Ik liet de borst van mijn grootmoeder achter, hun soort, natuurlijk, shabby. Maar als ik hun conditie opfris, dan denk ik dat het erg leuk zal zijn. Ik wil laden en banken maken. Alleen is het noodzakelijk eerst te zorgen dat de splinter geen dozen verlaat. En als je ze opnieuw schildert, dan zal zo'n schoonheid blijken!

Ik ben het ermee eens dat dergelijke dozen erg praktisch en handig zijn, vooral in een kleine keuken, waar er niet genoeg ruimte is. De plaats is echt opgeslagen. Ze maakte soortgelijke dozen in het land. Ze zijn houten gemaakt, ze passen gewoon perfect in het interieur van het houten huis. Zo helpen ze niet alleen om ruimte te besparen, maar ook om de keuken perfect te versieren.

Zeer mooie dozen! Ik maak nog steeds graag kunstvoorwerpen uit plastic dozen, het is ook niet slecht)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

8 + 2 =