Recept voor pannenkoeken op water

Fritters op het water

Pannenkoeken op het water - een heerlijke traktatie, ondanks het feit dat om de een of andere reden wordt gedacht dat bakken op het water minder verzadigd en weelderiger is dan gekookt op melk. Vandaag zal ik recepten te delen met de lezers van de drievoudige, met een van die u kunt persoonlijk ervoor zorgen dat de pannenkoeken op het water getest - dit is een volledig zoet gerecht, dat staat ook verminderd in calorieën. Een van de belangrijkste troeven van dergelijke beignets is de snelheid van koken. Vanwege dit, heel vaak deze wordt gemaakt gebak in de menulijst ontbijt, maar het is tenminste bereid en in de middag, wanneer u wilt om de dag in het midden van lauw pannenkoeken genieten direct uit de pan en staan ​​voor een lange tijd in de keuken geen verlangens at all.

Het hele proces van pannenkoeken bereiden is vrij eenvoudig en duidelijk. Het volstaat om alle producten uit de lijst met ingrediënten in één container te mengen en deze met behulp van een garde of een mixer in een homogene massa te mengen. De resulterende massa zal de ideale test zijn voor pannenkoeken op water. De samenstelling van de test omvat vaak dezelfde producten: water, zout, meel, suiker, plantaardige olie en eieren. Gastvrouw soms andere ingrediënten toegevoegd, zoals gist, die kan worden vervangen door soda (voor pomp), vanille (voor geuren), geurige additieven (smaak).

De charme van het recept voor pannenkoeken is dat je, met uitzondering van suiker uit de compositie, ongezoete pannenkoeken op het water krijgt. Afhankelijk hiervan kunt u de juiste vulling kiezen. In het deeg voor zoete pannenkoeken, kunt u stukjes bessen, fruit, gedroogde abrikozen of rozijnen toevoegen. In ongezoete pannenkoeken kunt u gefrituurde groenten zetten: uien, wortels, zuurkool, enz.

Als het deeg voor pannenkoeken klaar is, is het tijd om verder te gaan met het bakproces. Koekenpan braden plantaardige olie en ingesteld om op te warmen in brand. Een eetlepel deeg wordt aangebracht, dek de braadpan af met een deksel en bak de pannenkoeken aan beide kanten tot ze gaar zijn. In de regel is 3-4 minuten voor elk vat genoeg.

Niettemin, als het gaat om pannenkoeken op water, melk of kefir, bedoelen ze meestal zoetheid. Daarom kunnen pannenkoeken voor het opdienen over alles worden gegoten met siroop, gecondenseerde melk, honing of gewoon besprenkeld met poedersuiker.

Eenvoudige pannenkoeken op water zonder eieren

Als je een minimum aantal producten in de koelkast hebt, maakt het niet uit. Zelfs zonder eieren kun je heerlijke pannenkoeken op het water bereiden, die naar smaak niet zullen wijken voor andere. En als je vasthoudt, neem dan dit recept voor een pannekoek.

  1. We zeven de bloem in een diepe container.
  2. Breng met een dun straaltje in het meel drinkwater bij kamertemperatuur zonder te stoppen met roeren.
  3. Voeg toe aan de massa droge gist, suiker en zout. Kneed het deeg op de muffins.
  4. Bedek de container met de testdoek en bewaar hem gedurende 60 minuten op een warme plaats.
  5. Giet de plantaardige olie in de braadpan en laat deze opwarmen.
  6. Met een eetlepel portie, spreiden we het deeg op een braadpan en bedekken het met een deksel.
  7. Bak de beignets op middelhoog vuur aan beide kanten tot ze gaar zijn.

Weelderige pannekoeken in water met eieren en frisdrank

Je kunt lavendelpannenkoeken bereiden, niet alleen op gist, maar ook op frisdrank. In dit geval wordt u gespaard van de noodzaak om te wachten tot het deeg geschikt is en zult u snel het hele kookproces aankunnen.

1
  1. In het water, giet suiker, zout en rij de eieren. Klop alle ingrediënten tot een glad beslag.
  2. Frisdrank wordt geblust met azijn en aan het deeg toegevoegd.
  3. Giet in kleine porties de bloem en kneed het deeg.
  4. Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan en verdeel het deeg met een lepel.
  5. Bak beignets aan beide kanten goudbruin.

Eigengemaakte gistpannekoeken op het water

Dit recept komt overeen met één op één, volgens welke pannenkoeken worden bereid op het water in scholen en kleuterscholen. Dankzij de gist blijken ze buitengewoon weelderig en voedzaam te zijn, omdat ze voor een volledig ontbijt voor alle gezinsleden kunnen kiezen.

  1. Water wordt verwarmd in een magnetron en er gist in gegoten. Laat ze volledig oplossen.
  2. Voeg suiker, zout en eieren toe aan het water met gist. Mix met een mixer alle ingrediënten tot de massa uniform is.
  3. Giet vervolgens het meel in de massa en meng het deeg. Bedek het deeg met een handdoek en laat het 1 uur op een warme plaats staan.
  4. Roer na 60 minuten het deeg lichtjes om en laat het nog een half uur staan.
  5. Van het deeg vormen we pannenkoeken, verspreiden ze op een pan met plantaardige olie en bakken ze aan beide kanten tot ze klaar zijn.

Nu weet je hoe pannenkoeken op het water te koken. Eet smakelijk!

Pannenkoeken op het water - dit is geen overbodige luxe, want elke beginnende kok kan eenvoudig een dergelijke traktatie bereiden voor zichzelf en zijn geliefden als voor het ontbijt, en zomaar. Natuurlijk zijn er lekkernijen om pannenkoeken te koken, maar ze zijn niet zo essentieel dat je ze niet aankunt. Tot slot, zoals altijd, wil ik een paar tips geven, zodat je pannenkoeken aan het water heerlijk en van de eerste keer blijken:

  • Vergeet voor het gebruik niet om de bloem te zeven, van hieruit blijken uw pannenkoeken op het water magnifieker;
  • Het water dat u gebruikt voor het recept moet warm zijn. In het geval u gistdeeg voor pannekoeken bereidt, moet deze regel beslist worden nageleefd;
  • Wees niet bang om te experimenteren en voeg een verscheidenheid aan vullingen toe aan het deeg: fruit, bessen, noten of stukjes chocolade;
  • Het is het beste om beignets op water te bakken in plantaardige olie en onder de goed gesloten panafdekking. Hiervan worden ze niet alleen gelijkmatig gebakken, maar hebben ze ook een verrassend smakelijke kleur.

Deeg voor pannenkoeken op het water

Meestal wordt het deeg voor pannenkoeken gemaakt op melk of gefermenteerde melkproducten, maar op het water zijn ze ook heerlijk, weelderig. Daarom is het deeg voor pannenkoeken op het water niet alleen ingesteld met het oog op zuinigheid. Fijnproevers, die het caloriegehalte van voedsel willen verminderen, zullen dergelijke recepten ook waarderen. Tegelijkertijd zal zelfs de gastvrouw, die niet veel culinaire ervaring heeft, de taak aankunnen.

Om de beignets weelderig te maken, moet je bij het bereiden van een deeg op het water een paar geheimen kennen:

  • Maak op koud water geen goede test, vooral als het op gist wordt gezet. Het water voor het deeg moet dus worden verwarmd tot ten minste 25 graden voor de bereiding van een gistvrij deeg, tot 35 graden voor gist. Heet water wordt ook niet gebruikt.

Pannenkoeken gemaakt op het water kunnen worden geserveerd met gecondenseerde melk, jam, zure room, jam.

Deeg voor pannenkoeken in water met eieren en gist

  • water - 0,5 l;
  • ei van kip - 1 stuk;
  • tarwemeel - 0,5 kg;
  • Gist geperst - 15 g;
  • plantaardige olie (om te braden) - hoeveel gaat weg;
  • suiker - 40 g;
  • zout - 5 g.
  • Verwarm het water voor, los hierin de gist op.
  • Voeg suiker en zout toe, klop het ei erdoor en meng het goed met een mixer.
  • Voeg de bloem in porties toe en roer het deeg. Het moet merkbaar dichter zijn dan het gebruikelijke deeg voor pannenkoeken.
  • Zet de container met de test een uur op een warme plaats.
  • Roer het deeg en laat het nog eens 45 minuten rusten.
  • Verwarm de olie in een braadpan.
  • Knijp de stukjes deeg eruit en geef ze de juiste vorm, bak de beignets aan twee kanten: 2-3 minuten aan elke kant. Haast je niet om te draaien: je kunt dit alleen doen als de randen van de pannenkoeken goed bruin zijn.

Gekookt op dit recept zijn pannenkoeken weelderig en luchtig. Tijdens vasten is dit echter onmogelijk. Als je aan het vasten bent, kies dan een ander recept voor pannenkoeken op het water.

Deeg voor pannenkoeken op water met ei zonder gist

  • tarwemeel - 0,5 kg;
  • Kippenei - 2 stuks;
  • water - 0,5 l;
  • suiker - 40 g;
  • zout - 5 g;
  • citroenzuur - 2-2,5 g;
  • plantaardige olie - hoeveel gaat weg.
  • Kook water en koel af tot ongeveer 30 graden.
  • Giet het water in een kom, giet een beetje af om het citroenzuur op te lossen.
  • Meng het water met het ei, zout en suiker, voeg het citroenzuur toe, klop tot een gladde massa.
  • Giet de voorgezeefde bloem en roer, bereid het deeg. Klop het met een mixer.
  • Verspreid het deeg op een hete koekenpan en boter met een eetlepel, bak de beignets.

Iedereen die deze pannenkoeken op het water probeerde, let op hun uitstekende smaak. Sommigen geloven zelfs dat dit recept van de pancake de beste is.

Deeg voor pannenkoeken met gist zonder eieren

  • tarwebloem - 0,3 kg;
  • water - 0,3 l;
  • droge gist - 5 g (of volgens de instructies op de verpakking);
  • suiker - 30 g;
  • zout - een grote kneep;
  • plantaardige olie - hoeveel gaat weg.
  • Zeef de bloem.
  • Water een beetje warm (tot 25-28 graden).
  • Voeg bloem, suiker, gist en zout toe aan het water. Bereid met een mixer het deeg.
  • Laat het deeg een uur op een warme plaats liggen om het op te laten komen.
  • Verhit de olie aan de kook.
  • Schep de stukjes uit het deeg en doe ze in de olie.
  • Bak van twee kanten tot een gouden tint is verkregen.

Deze pannenkoeken zijn heerlijk op zichzelf, maar het dessert van hen zal beter zijn als je een beetje jam, jam, zoete saus toevoegt. Indien gewenst, kunt u in het deeg een beetje vanille toevoegen (aan de punt van het mes).

Deeg voor pannenkoeken op water zonder gist en eieren

  • bloem - 0,3 kg;
  • water 0,4 liter;
  • zout - een snuifje;
  • suiker - 30 g;
  • honing - 20 ml;
  • bakpoeder voor het deeg - volgens de instructies op de verpakking;
  • plantaardige olie - hoeveel gaat weg.
  • Zeef de bloem, voeg bakpoeder en zout toe, meng het.
  • Verwarm het water licht, meng het met honing en suiker.
  • Meng de bloem en het water door het deeg met een mixer te kneden.
  • Doe in kokende olie het deeg met lepels, bak de beignets aan beide kanten en geef elke kant 3 tot 5 minuten.

Pannenkoeken volgens dit recept zullen nog mooier zijn als het deeg niet op eenvoudig gekookt water wordt gemaakt, maar op een mineraal. Dergelijke beignets zullen als vegetariërs smaken. In de post kunnen ze ook worden gekookt.

Deeg voor pannenkoeken op het water kan volgens verschillende recepten worden gemaakt. Niet alle zijn mager of vegetarisch, omdat ze eieren, gist kunnen bevatten. Echter, zelfs magere beignets, deeg waarvoor gekneed wordt op water zonder eieren en zelfs zonder gist, blijken geweldig te zijn. Voordeel van pannenkoeken op water is niet alleen de economie. Ze hebben een lagere energiewaarde dan traditionele, en bedreigen het cijfer daarom niet te veel.

Hoe maak je snel pannenkoeken op het water

Het is moeilijk om een ​​man te ontmoeten die zichzelf niet verwent met "kleine zonnen" - snooters. Dit is een zeer snel en economisch gerecht. Eenvoudig en eenvoudig uit te voeren. Iedereen die van deze delicatesse houdt, maar gewend is om calorieën te tellen, is geïnteresseerd in de volgende recepten.

Pannenkoeken in water met eieren en frisdrank

Dit recept kan worden geclassificeerd als "snel". Het recept gebruikt geen gist, dus het is niet nodig om te wachten tot het deeg geschikt is. Vanwege de verslapte frisdrank blijken de beignets geweldig te zijn.

Om te koken heb je nodig:

  • 2 eieren (als ze niet groot zijn - is het beter om er 3 te nemen);
  • 0,75 l water;
  • 350-450 g meel in / s;
  • 20-75 g suiker;
  • 1 theelepel frisdrank (zonder glijbaan);
  • azijn of citroensap;
  • zout naar smaak;
  • zonnebloemolie om te frituren.

Het kost tijd - 40-50 minuten.

Calorisch gehalte is 185 kcal / 100 g.

  1. Voeg suiker, zout toe in warm, licht verwarmd water. Roer, hamer eieren en kneed goed;
  2. Frisdrank moet worden gedoofd met azijn (citroensap) en aan het mengsel worden toegevoegd;
  3. Continu roeren, geleidelijk de bloem ingaan (zodat klonters zich niet vormen);
  4. Op een goed verwarmde braadpan, met een eetlepel, verspreiden we kleine pannenkoeken en bakken tot aan beide kanten klaar.

Tip! Pannenkoeken zullen minder olie opnemen als een paar eetlepels olie direct aan het deeg wordt toegevoegd voor het frituren.

Weelderige pannekoeken op water en gist met eieren

Voor velen zijn dergelijke pannenkoeken geassocieerd met de kindertijd. Ze werden altijd voorbereid in kleuterscholen en op scholen, en onze grootmoeders gaven altijd de voorkeur aan dit soort pannenkoeken. Degenen die van weelderige en zachte gistpannenkoeken houden, zullen baat hebben bij dit recept.

Om te koken heb je nodig:

  • 350 - 450 g bloem;
  • 500 ml water;
  • ei - 1 stuk;
  • 50 g suiker;
  • een mespuntje zout;
  • 1 theelepel droog of 15 g verse gist;
  • olie (elke groente).

Het kost tijd - 1,5 -2 uur.

Calorische inhoud is 221 kcal / 100 g.

  1. Verwarm het water tot kamertemperatuur en los hierin de gist op. Het is beter om alles tegelijk te doen in een diepe kom;
  2. Daar voegen we zout en suiker toe, drijven eieren aan en mengen goed met garde;
  3. Breng geleidelijk gezeefd bloem aan. We mengen goed met een lepel;
  4. Bedek de schaal met een handdoek of voedselfolie en laat tot 1 uur staan;
  5. Op de verwarmde braadpan een lepel pannenkoeken netjes leggen. Bak aan beide kanten goudbruin.

Dit is een onmisbare schotel voor degenen die gewend zijn om vast te houden. Zoals elke gistpannekoek nemen ze je langer mee dan de gebruikelijke pannenkoeken op kefir, maar het resultaat is het waard.

Om te koken heb je nodig:

  • 0,5 liter water (2 kopjes);
  • 300 - 400 g bloem (met bloem is het beter om het niet te overdrijven zodat het deeg niet strak zit);
  • 15 g droge gist (bijna 1,5 theelepels);
  • 20-25 g suiker;
  • een beetje zout;
  • zonnebloemolie.

Het kost tijd - 1,5 -2 uur.

De calorie-inhoud is 220 kcal / 100 g.

Hoe deeg te koken en gistpannenkoeken te bakken:

  1. In warm water brouwen we gist. Suiker, zout toevoegen;
  2. Continu roeren, voeg geleidelijk het gezeefde meel toe;
  3. Plaats het deeg op een plaats waar het warmer is tot de bubbels verschijnen (35-45 minuten). Het moet een beetje dichterbij komen en iets in volume toenemen;
  4. Op een ingevette koekenpan met een lepel verspreiden we pannenkoeken. Bak aan beide kanten op middelhoog vuur.

Tip! Om de pannenkoeken prachtig en hoog te maken, bak ze onder het deksel.

Pannenkoeken zonder eieren en gist

De meest budgetvriendelijke versie van beignets. Om je voor te bereiden heb je een minimum aan ingrediënten nodig. Dit is een betaalbaar recept dat helpt om met succes het gezin te voeden in een periode van geldgebrek. Een onmisbaar gerecht tijdens het vasten. Voedzaam en caloriearm.

Om te koken heb je nodig:

  • Warm water - 1,5 kopjes (300-350 ml);
  • tarwebloem (kan worden vervangen door havermout) - 250 g;
  • plantaardige olie - 3-4 st. lepels;
  • suiker - 25 g (voor een mooie rossige korst);
  • soda - onvolledig theelepeltje;
  • azijn of citroensap;
  • zout - 1 theelepeltje.

Het kost tijd - 1 uur.

Calorische waarde is 195 kcal / 100 g.

  1. Meng eerst droge ingrediënten - bloem, zout, suiker;
  2. Roer zachtjes en voeg warm water toe (dankzij de pannenkoeken met warm water worden ze weelderig);

Tip! In plaats van warm water kunt u koolzuurhoudend water op kamertemperatuur gebruiken. Het effect zal hetzelfde zijn.

  1. Je moet de test een beetje rusten en brouwen. Genoeg 20-30 minuten;
  2. We verwarmen de braadpan, smeren met zonnebloemolie en schep het deeg uit;
  3. Bak aan beide kanten pannenkoeken;
  4. Elke klaargemaakte pannenkoek is besmeurd met honing of jam.

Lees hoe je een mannik kookt met een appel en een papaver - het bakken blijkt buitengewoon mals en smakelijk te zijn. Probeer onze optie.

Klassieke julien met champignons - let op dit recept.

Wie naar zijn figuur kijkt, maar zichzelf graag laat verwennen met iets heerlijks en niet zijn leven vertegenwoordigt zonder te bakken, zal dit recept waarderen. Het is niet alleen erg handig, maar ook erg lekker!

Om te koken heb je nodig:

  • bloem havermout (je kunt de blender haver vlokken verpletteren) - 4 el. lepels;
  • bananen - 2 kleine of één grote;
  • ei - genoeg voor 1 pc;
  • ¼ theelepel frisdrank;
  • citroensap om soda te doven.

Het kost tijd - 35-50 minuten.

De calorie-inhoud is 110 kcal / 100 g.

Hoe dieetpannekoeken maken in water met bananen:

  1. Bananen worden goed gekneed met een vork, tot de brij;
  2. We drijven één ei en gieten meel;
  3. Gasime soda en voeg toe aan de resulterende massa. Klop met een blender;
  4. Bak pannenkoeken in een goed verwarmde droge pan met antiaanbaklaag. Uitstekend passende pannenkoekpan.

Tip! Je kunt bananenpannenkoekjes maken zonder bloem. Meng hier eieren en banaan, voeg een beetje plantaardige olie toe en bak in een pan.

Dit recept is niet minder diëtistisch, maar nuttiger voor iedereen die van plan is om af te vallen! Kwark is een product met een negatief caloriegehalte, weinig koolhydraten en veel eiwitten.

Om te koken heb je nodig:

  • havermeel - 3-4 eetl. lepels (ongeveer een halve kop);
  • bananen - 2 kleine of een grote;
  • 2 eieren van een jonge kip of een middelgrote;
  • cottage cheese 5% vetgehalte (kan worden gebruikt en vetvrij) - 100 g.

Het kost tijd - 30-40 minuten.

Calorisch gehalte - 125 kcal / 100 g.

  1. We kneden banaan en kwark met een vork;
  2. We drijven het ei en schenken de bloem in;
  3. Meng grondig (je kunt een blender gebruiken);
  4. Bak aan beide kanten op een verwarmde braadpan totdat een bruine korst ontstaat.

Tip! Voor smaak en voordeel in het deeg voor pannenkoeken op het water, kunt u rozijnen, gedroogde veenbessen of ander nuttig gedroogd fruit toevoegen.

Zoals uit de bovenstaande recepten blijkt, zijn pannenkoeken geschikt voor elke tafel. Ze kunnen gasten behandelen, eten geven aan kinderen, eten op snelle dagen en eten met een dieet. Verwen jezelf en je dierbaren met dit heerlijke en eenvoudige gerecht! Ze zullen heel blij zijn! Eet smakelijk!

1

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

+ 80 = 82